目前分類:我的家鄉味 料理課程 (2)

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我們將邀請幾位有著好手藝的好朋友或是好朋友的媽媽來為大家示範幾樣經典的家鄉味料理,讓你也能在家複製難忘的好味道。

不想總是外食但又廚藝不精或是想為家人親手製作更多美味充滿愛的料理,歡迎一起來跟這些樂於分享的媽媽們學習手路菜。

 

這個系列的第二堂則是內舉不避親,找來自家人,黃老師的媽媽,也是苡蔓的婆婆--傅阿姨。傅阿姨為我們帶來的是 ---新疆抓飯。

 

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當提到新疆抓飯,大多人會問:「新疆抓飯是什麼?」「為什麼是新疆抓飯?」 「黃昊老師是新疆人嗎?他媽媽是新疆人嗎?」

所謂的家鄉味,對每個人來說,大概就是小時候熟悉的味道吧!

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十月份開始,我們將邀請幾位有著好手藝的好朋友或是好朋友的媽媽來為大家示範幾樣經典的家鄉味料理,讓你也能在家複製難忘的好味道。

不想總是外食但又廚藝不精或是想為家人親手製作更多美味充滿愛的料理,歡迎一起來跟這些樂於分享的媽媽們學習手路菜。

 

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這個系列的第一堂是Kibii Cafe店長的媽媽,李媽媽為我們帶來的 ---公園邊牛肉麵。

二三十年前的許多老嘉義人有著一個共同的回憶:

到綠意盎然中山公園散散步,然後到附近一家沒有名字的牛肉麵店用餐。這家門口招牌只寫著「水餃 牛肉麵」的小店,大家都叫他「公園邊」牛肉麵,是許多嘉義人對於牛肉麵的印象。

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